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家事教科書
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【家事教科書】
責任者:
(日)後閑菊野,(日)佐方鎮子 著;張相文,韓澄 譯
出版信息:
上海 文明書局 清光緒二十九年-清光緒三十一年[1903-1905]
適用對象:
高中,中師
教材教參:
教科書
【附註】
上冊1905年第3次印刷 據版權頁著錄 以為高等女學校及師範學校女子部之教科書 上冊1905年第3次印刷
【分冊信息】
上卷
下卷
【目錄 】
閱讀
標題
頁碼
第一章总论
9
第一家事
9
第二妇人之长处
9
第三感情及理想
10
第四妇人之职分
11
第五家族
11
第六家政之经营
12
第二章卫生
13
第一要旨
13
第二家事卫生
15
第三卫生与经济之关系
15
第四卫生与习惯之关系
16
第三章理财
16
第一要旨
16
第二金钱之出纳
17
第三金钱之利用
18
第四财产之整理
20
第五家计簿记之作用
21
第四章管理
22
第一家风之良否
22
第二老幼之看护
26
第三病者之看护
28
第四婢仆之监督
29
第五章衣服
31
第一要旨
31
第二衣服所用之目的
32
第三衣服之调质
33
第四衣服之保存
41
第六章食物
43
第一要旨
43
第二营养
44
第三滋养品
50
第四副食物
64
第五特嗜品
66
第六献立
68
第七调理
72
第八贮藏
78
第九食物之良否
82
第十清洁
84
第十一经济
85
第七章住居
86
第一要旨
86
第二住居之选择
87
第三家屋之建
94
第四屋内之诸室
98
第五各室之配置
103
第六敷叠及建具
108
第七门墙庭园
108